Flautas de Pollo con Salsa de Aguacate

PREPARACIÓN
10 Minutos
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO
30 Minutos
PORCIONES
4 - 6
INGREDIENTES

  • 3 pechugas de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 16 tortillas de maíz
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite necesario para freír

PARA LA SALSA

  • 2 Aguacates de México
  • ½ taza de salsa agria
  • Jugo de ½ limón
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
  • En una olla con agua cocina el pollo con la cebolla, el laurel y el consomé de pollo. Deja cocinar por 15 a 20 minutos.
  • Cuando esté listo el pollo desmenuza con dos tenedores y reserva.
  • En una licuadora agrega los ingredientes de la salsa y licua. Agrega más aceite si es necesario.
  • En cada tortilla pon un poco del pollo,enrollalas y pincha con un palillo.
  • En una sartén con aceite caliente fríe las flautas hasta que estén doraditas.
  • Sirve las flautas con la salsa de aguacate.

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