Guacamole con Tomate Seco y Vino

El guacamole es uno de los regalos de la cocina mexicana al mundo. Su nombre significa “salsa de aguacate”. Con esta receta lleva tu guacamole a otro nivel.

PREPARACIÓN
30 Minutos
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO
N / A
PORCIONES
4
INGREDIENTES

  • 3 Aguacates de México
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de ½ limón verde
  • 1 taza de tomate seco
  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
  • En un tazón, hidrata los tomates junto con el vino hasta que estén blanditos.
  • Corta los tomates en trozos pequeños.
  • En otro tazón, machaca bien los aguacates. Agrega el limón, aceite, sal y pimienta, mezcla bien.
  • Agrega el tomate y perejil. Mézclalo y sirve con chips de tortilla o pan pita.

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