Tomatitos Rellenos de Guacamole y Mango

PREPARACIÓN
20 Minutos
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO
N / A
PORCIONES
4
INGREDIENTES

  • 20 tomates cherry
  • 1 Aguacate de México
  • Jugo de medio limón
  • ½ cucharada de cilantro, picado
  • ½ taza de mango, picado
  • Una pizca de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
  • Corta los tomates por arriba y ahuécalos. Si es necesario has un corte por debajo también para que no rueden. Reserva.
  • En un tazón machaca el aguacate hasta que quede como puré. Agrega el limón, ajo en polvo, cilantro, aceite de oliva, mango, sal y pimienta al gusto.
  • Rellena los tomates, decora con cilantro y sirve.

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