Acuario

Acuario

Aguacario – perdón – Acuario, este mes lo único que tendrás en tu mente y en tus manos serán los Aguacates de México. No podrás emitir sonido sin mencionar tu debilidad por esta fruta tan deliciosa y nutritiva; Mmmmh, yumm y más, serán las palabras más repetidas del mes. En este link está el porqué.

Compártela:
Facebook Twitter Pinterest
Tazón de desayuno con Aguacate y Camote

Tazón de desayuno con Aguacate y Camote

Tazón de desayuno con Aguacate y Camote

INGREDIENTES

  • 1/2 Aguacate de México, pelado, sin semilla y cortado en cubitos
  • 1 taza de camote, pelado y cortado en dados de 1/2 pulgada
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite para freír

PREPARACIÓN

  • Pon el camote en una taza con tapa en el microondas a máxima potencia por 5 minutos. El camote estará listo cuando lo puedes perforar fácilmente con un tenedor. Déjalo a un lado.
  • Mezcla el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta, y déjalo a un lado.
  • Calienta una sartén pequeña a fuego medio con un poco de aceite y fríe el huevo hasta que se cocina a tu gusto.
  • Mezcla el camote, aguacate y tomate en una taza. Agrega la sal al gusto, luego cúbrelo con el huevo frito y un chorrito de salsa de yogur.

Únete a Vida Aguacate!