Capricornio

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Este mes vas para arriba con los Aguacates de México. Bueno, si es que preparas esta receta a continuación. Y claro, si le convidas a tu jefe. Y bueno, si es que tu jefe quiere darte un ascenso. En fin, si le das clic aquí.

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Sándwich de Ensueño para Veganos

Sándwich de Ensueño para Veganos

Sándwich de Ensueño para Veganos

INGREDIENTES

  • 1 Aguacate de México, pelado, sin semilla, y cortado en rebanadas
  • 4 rebanadas de pan con semillas
  • 1/2 taza de hummus
  • 1/2 tomate (preferiblemente tipo “heirloom” o “beefsteak”), en rebanadas
  • 1 puñado generoso de alfalfa, brotes de arveja o berro

PREPARACIÓN

  • Tuesta el pan ligeramente y divide el hummus, untándolo sobre dos rebanadas de pan.
  • Agrega 1/2 de las rebanadas de tomate a las dos rebanadas de pan.
  • Agrega 1/2 de la alfalfa, los brotes o el berro sobre el tomate.
  • Agrega 1/2 del aguacate sobre los brotes.
  • Cubre con las rebanadas de pan restantes y sírvelo.

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