Géminis

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Este mes es para brillar. Y tú lo harás, si recuerdas comprar Aguacates de México en el súper. Esa luz de una Géminis la aprovecharás para caerle bien a todos, tanto amistades como enemistades. Si eres de las que comparten su guacamole. Incluso si llegaras a tropezar, caerás muy bien. Bueno, siempre y cuando no hayas tirado el guacamole por todas partes.

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Wraps de Perros Calientes con Piña y Salsa Picante de Aguacate

Wraps de Perros Calientes con Piña y Salsa Picante de Aguacate

Wraps de Perros Calientes con Piña y Salsa Picante de Aguacate

INGREDIENTES

  • 1 Aguacate de México, sin semilla, pelado, y en forma de puré
  • 8 perros calientes
  • 1 paquete (8 oz) de rollos de media luna
  • 1/2 taza de piña, drenada y cortada en cubitos pequeños
  • 1/2-1 cucharada de jalapeño, finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

  • Precalienta el horno a 375 F.
  • Haz los wraps: Desenrolla los rollos de media luna, y pon una cucharada de piña en el extremo más grande de cada uno. Coloca un perro caliente en el mismo lugar, y luego roda hasta que el perro caliente se envuelve con todo el rollo. Prepara una bandeja untada con aceite o forrada con papel pergamino. Hornea los wraps por 11-13 minutos, o hasta que están crujientes y de color marrón. Déjalos para enfriar por 5 minutos.
  • Haz la salsa: Mezcla el puré de aguacate con el jalapeño (prueba el jalapeño antes de decidir la cantidad que quieres utilizar, ya que pueden variar en el nivel de picante), agrega jugo de limón y sal. Sirve la salsa al lado de los wraps y disfrútalos.

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