Libra

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Aguas Libra, que este mes del amor y la amistad se viene con mucho Agua-cate. Vemos un mes repleto de fiestas y botanas a tu alrededor. Sí, puede que se te acerquen todos en estos próximas días, pero recuerda, ¡Aguas! ¡Agua-cates! Que todos estarán rodeando tu bowl de guacamole con la intención de meterle manita. Si esta predicción se hace realidad, no te agüites, siempre hay más Aguacates de México.

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Tostadas De Pollo

Tostadas De Pollo

Tostadas De Pollo

INGREDIENTES

– 4 tostadas de maíz
1 Aguacate de México mediano maduro en rebanadas
2 cucharadas de aderezo italiano para ensaladas
1 cucharada de jugo de limón
1 ½ taza de pechuga de pollo cocido, en trozos
1 ½ taza de lechuga iceberg rallada
6 rábanos medianos en rebanadas finas
2 cucharadas de cebolla de cambray picada
1 taza de frijoles refritos enlatados, regulares o picantes, un poco calientes
1/4 taza de queso fresco desmenuzado o queso feta

PREPARACIÓN

  • Bate el aderezo para ensaladas y el jugo de limón en una taza.
  • En un tazón mediano, combina el pollo, la lechuga, los rábanos, la cebolla de cambray y la mezcla de aderezo para ensaladas.
  • Unta 1/4 taza de frijoles refritos en cada tostada; coloca 1 taza de la mezcla de ensaladas encima; cubre con 1 cucharada de queso y 1/4 aguacate en rebanadas. ¡Sirve y disfruta!

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