Piscis

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Artística y compasiva. Cantarás en la ducha, tan duro que hasta asustarás a los vecinos. Pero así como el aguacate es bueno, tu serás tan buena que luego irás con ellos a disculparte y listo. Para ti es esta receta que te hará famosa. Haz clic.

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Wrap de salmón ahumado, aguacate, y ensalada de col rizada

Wrap de salmón ahumado, aguacate, y ensalada de col rizada

Wrap de salmón ahumado, aguacate, y ensalada de col rizada

INGREDIENTES

Para el wrap:

  • 1/2 Aguacate de México, de tamaño mediano, maduro pero firme, pelado, sin semilla, y cortado en rebanadas finas
  • 6 onzas de salmón ahumado, en rebanadas finas
  • 2 tortillas medianas

Para la ensalada:

  • 1/4 taza de Aguacate de México, pelado, sin su semilla, y hecho puré
  • 2/3 taza bien compacta de col rizada
  • 1/3 taza de col roja, finamente cortada
  • 3 cucharadas de cebolla roja, finamente picada
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

  • – En un tazón pequeño, mezcla el puré de aguacate, el jugo de lima, la mayonesa, y la sal. Este será el aderezo para la ensalada. Mezcla la col rizada, la col roja, la cebolla roja, y las zanahorias en un recipiente mediano, y luego mezcla todo con el aderezo hasta que todo está cubierto. Deja la ensalada a un lado.
  • – Saca las tortillas, luego pon 3 oz. de salmón ahumado en el centro de cada una. Cubre cada tortilla con unas rebanadas de aguacate, y la mitad de la ensalada. Enrolla los wraps, a continuación, sírvalos y disfrútalos.

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