Ensalada de Piña, Aguacate y Pepino con Aderezo de Cilantro
PREPARACIÓN
N/A
N/A
DIFICULTAD
Fácil
Fácil
TIEMPO
N/A
N/A
PORCIONES
4
4
INGREDIENTES
- 1/3 taza de aceite de canola
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de chalote picado (1 chalote pequeño)
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1 pizca de semilla de cilantro (coriander)
- 1 pizca de comino en polvo
- 1 paquete de 6 onzas de lechuga mantequilla (butter lettuce)
- 1 pepino mediano
- 1 taza de piña fresca en cubitos
- 1 taza de Aguacate de México en cuadritos
- 1/2 taza de hojitas de cilantro frescas
- enteras
PREPARACIÓN
Para el aderezo:- Mezcla con un batidor de mano los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano. Combina en un tazón grande los ingredientes restantes. Agrega el aderezo y revuélvelo bien. Sirve la ensalada dividida en 4 platos.
