
INGREDIENTES
- 3 pechugas de pollo
- ½ cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 16 tortillas de maíz
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite necesario para freír
- 2 Aguacates de México
- ½ taza de salsa agria
- Jugo de ½ limón
- 2 cucharadas de cilantro
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- En una olla con agua cocina el pollo con la cebolla, el laurel y el consomé de pollo. Deja cocinar por 15 a 20 minutos.
- Cuando esté listo el pollo desmenuza con dos tenedores y reserva.
- En una licuadora agrega los ingredientes de la salsa y licua. Agrega más aceite si es necesario.
- En cada tortilla pon un poco del pollo,enrollalas y pincha con un palillo.
- En una sartén con aceite caliente fríe las flautas hasta que estén doraditas.
- Sirve las flautas con la salsa de aguacate.