Guacamole Con Pollo

PREPARACIÓN
15 Minutos
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO
N / A
PORCIONES
4
INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo rostizada
  • 3 Aguacates de Mexico maduros, pelados, sin semilla y cortados a la mitad
  • 2 tomates, picados finamente
  • ¼ cebolla picada finamente
  • 1 chile serrano picado finamente (quítale las semillas antes de cortarlo para que sea menos picante)
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón amarillo
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chips de tortilla o pita para servir.

PREPARACIÓN
  • En un tazón desmenuza la pechuga de pollo.
  • En un recipiente mediano machaca con un tenedor los aguacates sin convertirlo completamente en puré. Agrega los tomates, pollo, la cebolla, el chile, y el cilantro. Incorpora el jugo de limón y mezcla suavemente. Sazona con sal y pimienta. Sirve!

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