Huevos Rancheros

PREPARACIÓN
10 Minutos
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO
20 Minutos
PORCIONES
2-4
INGREDIENTES

  • 6 tortillas de maíz
  • 1 lata de tomate picado con chiles
  • 8 huevos
  • 2 tazas de queso Monterey Jack, rallado
  • 1 Aguacate de México
  • Aceite en aerosol

PREPARACIÓN
  • Precalienta una mini sartén del diámetro de la tortilla.
  • Rocía un poco de aceite en aerosol y coloca la tortilla.
  • Deja que se dore un poco.
  • Da vuelta a la tortilla y coloca 2 huevos y un poco de la salsa por arriba.
  • Tapa y coloca el fuego bajo hasta que el huevo se cocine dejando la yema suave
  • Destapa coloca el queso y tapa para que se derrita.
  • Sirve con 2 rodajas de aguacate.

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